Конечно, здесь речь не идет об измельчении обычной пищи до наноразмеров, хотя и такие опыты тоже ставились. Имеет смысл доводить до наноразмеров только те пищевые добавки, которые плохо перевариваются организмом. Селен, например, жизненно важный элемент, в чистом виде организмом не усваивается, так что для обогащения им пищи приходилось синтезировать сложные органические соединения. Однако опыты показали, что наночастицы селена, обработанные определенным образом, усваиваются хорошо. Селеновую добавку в такой форме проще изготовить, причем будет она значительно дешевле. Обычно лишь небольшая часть биодобавки, потребляемая с пищей, усваивается организмом: большая ее часть разрушается в пищеварительном тракте из-за действия кислот и ферментов или не успевает всосаться куда надо. Поэтому нужное вещество требуется защитить от внешних воздействий и доставить точно «по адресу». Нанокапсулы и прочие средства целевой доставки, отработанные на серьезных лекарствах, справляются с этой задачей играючи! Уже к марту 2006 года в продаже появилось более 200 «нанопродуктов».

Производители косметики тоже принялись создавать различные кремы на основе наночастиц, способных проникать в глубокие слои кожи. Но, как выяснилось, «не все йогурты одинаково полезны»: так, кремы от загара обычно содержат наночастицы оксидов титана и цинка, поглощающих ультрафиолетовое излучение. И вот тут потребителей ожидал неприятный сюрприз – хотя эти наночастицы сами по себе безвредны, под действием ультрафиолета они способствуют образованию веществ, провоцирующих рак кожи. И косметическим фирмам пришлось срочно искать замену. Выручил нанокремний, который не раздражает кожу и не способствует образованию опасных веществ. Более того, он блокирует только опасную часть ультрафиолетового спектра, пропуская в организм лучи, необходимые лишь для синтеза витамина D. К сожалению, нанотехнологии не относятся к числу дешевых и общедоступных, поэтому и к середине 2011 года большая часть кремов от загара производится старым, но дешевым способом.